Ein Tag im Feldmessner beginnt traditionell mit dem legendären Frühstücksbuffet. Und mit der großen Frage: welche Leckerbissen dürfen es heute sein? Herzhaft oder süß, warm oder kalt? Kaffee oder Tee? Oder vielleicht doch der selbstgepresste Fruchtsaft? Gerne auch mal ein Gläschen Prosecco zur Feier des Urlaubstages. Dazu verschiedene Brotsorten, ofenwarme hausgemachte Kuchen, individuell zubereitete Eierspeisen. Viel Frisches, Knackiges und Duftendes. Obstsorten, heimische Käsevariationen, Joghurts und Aufstriche. Südtiroler Wurstspezialitäten und beliebte Müslimischungen. Dazu gluten- und laktosefreie Alternativen.
Kleine Kreisläufe sorgen für guten Geschmack. Denn Nachhaltigkeit beginnt bei uns schon am Frühstückstisch. Oder eigentlich schon vorher: bei der Auswahl der angebotenen Produkte und Zutaten. Vieles davon kommt aus unserer nächsten Umgebung. Von Bauern und lokalen Produzenten, die wir beim Vornamen kennen. Und von Betrieben, die auf biologische Landwirtschaft spezialisiert sind.